Lonza Artesanal Cinfães: A Arte da Cura com Sabor Mineiro
A Lonza Artesanal Cinfães é uma verdadeira joia da charcutaria, uma prova de que a tradição europeia pode florescer com a alma mineira. Criada em pequenos lotes em nossa produção em São Pedro do Suaçuí MG, esta iguaria celebra o sabor nobre do lombo suíno, cuidadosamente selecionado e temperado com especiarias naturais que ressaltam sua pureza.
O segredo está em nossa maturação. Durante 90 dias, a lonza descansa em ambiente controlado, desenvolvendo uma textura firme e um perfil de sabor complexo e aromático. Cada fatia revela uma delicadeza incomparável, tornando-a a estrela de qualquer ocasião especial.
Processo: Maturação natural de 90 dias, resultado de um trabalho artesanal e dedicado.
Harmonizações Sugeridas
- Queijos: Queijos de massa mole ou semi-duros, como o queijo Canastra ou queijo de cabra.
- Pães: Pães de fermentação natural, focaccia ou torradas crocantes.
Informações Essenciais
- Produtor: Cinfães Charcutaria – São Pedro do Suaçuí MG
- Peso: 100g (fatiado)
- Ingredientes: Lombo suíno, sal, especiarias naturais
- Armazenamento: Manter refrigerado. Produto curado, pronto para consumo.
