Queijo Curado. Feito em colaboração com a Cooperativa Maresp.

👨‍🍳 Na Cozinha: É o protagonista ideal para finalizar um risoto de cogumelos ou uma massa com molho de tomates frescos. Em tábuas, combina perfeitamente com pães de fermentação natural, azeites aromáticos e nossa Geleia de Amora disponível no site.

🍺 Para Brindar: Experimente com Cervejas Artesanais do tipo Strong Golden Ale ou uma IPA leve, onde o amargor do lúpulo conversa com a picância do queijo. Para os amantes de destilados, um Gin Tônica com uma rodela de limão siciliano cria uma combinação surpreendente e moderna.

Maturação: 05 meses.

Nota sensorial: sabor levemente picante com textura macia e semi dura.

Observação: O sabor e a aparência do queijo pode variar de remessa para remessa, por ser um queijo artesanal maturado em temperatura ambiente. 

Obs.: peso médio de 230g

Usamos leite próprio das nossas vacas criadas totalmente livres e felizes no pasto com seus bezerros ao pé. Nosso princípio do bem estar animal é criar vacas respeitando e entendendo o seu comportamento, proporcionando boa nutrição, bom manejo, cuidado com a saúde, bom ambiente e bons estados mentais.

Ingr.: leite integral pasteurizado, sal, fermento lático e coalho. / Peso aprox.: 230g / Validade: 3 meses após a fabricação / Conservar na geladeira.